2017年6月
ロハス玖珠たまりば初めての麹作り5
麹作り3日目 一番手入れ→二番手入れ→三番 麹作りもいよいよ終盤、 温度を見ながら広げたり、寄せたりを繰り返します。 その間、味噌作りも楽しんでます。 ステンドグラスも完成したようです。👏👏👏 夜中も温度上がり過ぎない様 […]
ロハス玖珠たまりば初めての麹作り体験3
麹作り2日目22:30〜23:00 盛りを解いて→切り返し→再び盛込み 固まりを解きほぐし、 麹菌が米一粒一粒に着くように。 「おやすみなさぁ〜い」 「良い麹になってくださぁ〜い❤️」 *実は麹菌は休むどころかこの時間活 […]
ロハス玖珠たまりば初めての麹作り体験1
麹作り1日目 甘酒フェスティング道場をやってる女性とそのお仲間が、 こだわりの甘酒麹を作るためにやって来ました。 先ずお米を時代物の台ばかりで計ります。 次は洗米、と全てを自分達でやりたいそうです。 4時間以上浸漬した後 […]
ロハス玖珠たまりば肥後菖蒲
肥後菖蒲 年々矮小化しながら健気に咲きます。 「消えてしまいそう」と叫びが聞こえ来るようですが、彼女を守る余裕もスキルも有りません。 それに引き換え此方は、他の草花を押しのけドンドン繁殖しています。 「もうちょい遠慮しろ […]
ロハス玖珠たまりば麦刈り
森夫妻が麦刈りに来ています。 退職後うちの畑を管理してくれてます。 草ぼうぼうにならないのは森さんのお陰🙏 先日羽化した🐣🐥 雉子の親子🦆🐤🐤🐤 この麦畑を住みかにして居るはず。
ロハス玖珠たまりば山椒の木
脚立でも届かなくなった枝と、風折れ雪折れの枝の剪定作業。 剪定された枝にも詰み残しの実が沢山、 妻はこの実を糠床に混ぜます。 妻「メッチャ香りが良くなるヨ」❗️ 小さな実を摘み取るのは結構面倒 🤷♂️ でもこの枝が最後 […]
ロハス玖珠たまりば二毛作の風景
田んぼに水が張られ風景が一変しました‼️ 水田の向こうには麦畑が色づいています。 麦秋はこの季節の季語です。 梅雨入り前には麦も刈られ遅ればせながら水田に変わります。麦と米との二毛作です。 夜にはカエルの大合唱、ホタルも […]