今日の味噌つきには、先輩に誘われて若い見習い看護師さんがやって来ました。
嬉しいです。😊
昔は、母から子へ、姑から嫁へと家の味や伝統が伝わって行きました。
味噌は家に伝わる"手前味噌"でした。
先輩に誘われて来た若い子に、我が家の手前味噌が伝わって行くのは嬉しい事です。😃
味噌つきで一番大切なのはギッチリ詰め込む事です。
空気の隙間があると、好気性の雑菌が繁殖する事があります。
げんこつ✊ 力が入ってますねぇ〜いいですよ👏
味噌つきが終わったら今度は"手前ピザ"
"手前味噌" に "手前ピザ"
次は貴女が伝えてください。
「ロハスたまりば」よろしく😉
