皆に楽しんでいただくための石窯です。
利用料は無料です。
ただし、ピザを焼く材料はご持参ください。
ピザ生地を作るのに４５分～５０分かかります。
薪で窯を温めるのに約１時間かかります。
２～３時間は楽しめます。
最初は後部の煙突のダンパーを解放にして
どんどん燃やします。
炎の勢いが増し煙があまり出なくなったら後部の煙突のダンパーを閉め、
焚口の上にある手前の煙突の蓋(レンガ)をはずし、炎を手前に誘導します。
焚口から煙が出るようなら、後部の煙突のダンパーで調節します。
炎の状態を見ながら焚口から入る空気を調節して
窯の中に熱がこもるようにします。
さあ、窯が暖まり（２００度以上）ピザを焼く準備が出来ました。
家庭で焼くピザとは一味違った美味しいピザが焼けます。
お友達をさそって是非遊びに来てください。
