玖珠たまりば
ロハス玖珠たまりば選定植替え
11月23日 造園屋さんが来ています。 建物の近くで大きくなり過ぎた桜の選定、工事に伴う紫陽花の移動 妻が大切にしているシャクヤク 造園屋さん任せにせず自分で植替えています(^｡^) 大きく成ったハサコ(コナラ)3本残し […]
ロハス玖珠たまりば冬到来 雲 蜘蛛
冬到来 九重初冠雪 朝は寝床から離れられない そんな日の空 高積雲 糸で繋がる 女郎蜘蛛、櫟の葉、楓の葉 雲はゆっくりと、 空気はヒヤリと流れていく🍂
ロハス玖珠たまりば雑木林管理
伐り落とした桜の枝の中にもちょっとだけ太めの物がある。 持ち前の勿体ない精神で ついつい薪を採ることになる。 労力を考えると割に合わないことかもしれないけれど？ でも、春に咲かせ蕾を着けたまま切り捨てられた桜の枝、このま […]
ロハス玖珠たまりば薪割りナメコ
建物の近くで大きくなり過ぎた桜を伐採し、高くなり過ぎた枝を払う。 太い幹は薪割りで、細い枝はチェーンソーで薪にする。 中くらいの太さの幹は1m位に揃えてナメコを植えよう。 そう思いながら、ふと傍を見ると落ち葉に埋れた桜の […]
ロハス玖珠たまりばの麹作り4日目(出麹)
麹作り4日目(出麹) 引き込み→植菌→から約48時間やや高温で甘酒用麹は出来上がります。 味噌用麹はもう少し温度を下げて時間をかけて作ります。 今回は52時間で仕上げました。 真っ白な上々の出来上がり(^-^) 直ちに袋 […]
ロハス玖珠たまりば麹作り3日目
麹作り3日目 AM9時 43℃になったのを確認して毛布の包みを解く。 まず広げて35℃まで冷ます。約２時間 広げたり寄せたりしながら 35℃〜43℃の温度を保ちながら 湿を飛ばす。 約2時間おきに状態を見ながら 感を働か […]
ロハス玖珠たまりば伐採計画その後
伐採計画の投稿を見た方から「こんな見事な広葉樹の屋敷林は滅多に無い」と説得されました。 ずいぶん迷った末の伐採決断でしたが、計画を変更して林は残すことにしました。 迷った末でしたので、ちょっとホッとした気持ちもあります。 […]
ロハス玖珠たまりば麹作り2日目
麹作り2日目 AM5時 かまどに火入れ 蒸し→引込み→植菌→盛込み 点火から約1時間、蒸篭4段重ねをセット 約1時間蒸して引き込み 引き込み 引き込み 塊をほぐす、出来るだけバラバラに、45℃以下に温度を下げる。 植菌（ […]
ロハス玖珠たまりば麹作り1日目
8月以来3ヶ月振りの麹作り 水仕事も冷たくなく、 (2月頃の麹作りは手が凍える) 灯りに虫も飛んで来ない、 (夏場は灯の虫が麹に紛れ込む) 早起きしても寒い程ではない。 (冬場の早起きは辛い) 11月は良い季節です。 ① […]