2018年
柿酢2種試作中(実験中)
柿酢を2種試作中(実験中) 昨秋「くろあま」の石井さんから柿酢を頂いた。まろやかで美味しい。 裏の柿の木には渋柿が鈴生り。 妻が正月用のつるし柿を作ったが、少々ちぎっても何処を採ったか分からないくらい鈴生り。 余りに身近 […]
朝方🌨急に雪が降って来た
朝方🌨急に雪が降って来ました。 見る間に積もっていきます。 昨日の味噌つきの後片づけ 今日はパス🙅♂️します。 午後からは晴れ間が広がりました(^｡^)
玖珠たまりば発酵工房工事再開
2018.1.20 大寒だと言うのに 寒波の後の春日和が続いています。 妻が切干大根を干しています。 工事再開、向こうにユンボが見えます。 この場所をリノベーションして発酵工房を作ります。 工事の為の進入路を作ります。 […]
食用キノコなら食べて見たい
少し寒が緩んだ林の中 槐(えんじゅ)の 切り株に沢山のキノコ？ 見た目はナメコに良く似ている。 出たての頃はもっと綺麗で 如何にも美味しそうたった。 毒キノコか？食用キノコか？ ある人に電話で尋ねたら 菌床栽培とは見た目 […]
🐕ジュンくんのお気に入り
1月17日 🐕ジュンくん 何か咥えて窓の外にやって来た。 前の飼主さんが持たせてくれた 沢山のおもちゃの中で これが一番のお気に入りらしい 他のは放りっぱなしなのに どこが気に入りなのか？ 得意そうに見せに来た。
ロハス梅林たまりば・手前味噌
手前味噌な話し(^｡^) 「梅林たまりば」の 自分で焼くピザ & 味噌教室 毎回参加する常連さんもいる。 「一度作ったら美味しくて！」 と、嬉しい事を言ってくれる。 丹精込めて作った麹 丹精込めて育てた大豆 塩は […]
ロハスたまりば・出張味噌教室の用意
玖珠は昨日に増した冷え込み 池は全面凍結(めったに無いこと) 蛇口にもツララ 黒大豆を浸漬した水にも氷 明日は福岡で出張味噌教室 忘れ物の無いように 一通り並べてチェック 皆さんに飲んで頂く甘酒も用意しました。(^｡^)
檀那寺のご住職が月参り
檀那寺のご住職が月参り 毎月12日にお経を上げて貰います。 今日は、このお寺の納骨堂に預けている母の両親の位牌の話しをしました。 納骨堂の管理、決め事など色々話され、その手続きも進めて帰られました。 何事も維持管理大変で […]
