ロハス玖珠たまりばファスティング&麹作り

ロハスで麹を愛する女性が3名
麹作りにやって来ました(^｡^)
はるばる福岡、糸島から。

3泊4日、途中「甘酒ファスティング」もやるそうです。

まずはファスティング準備食で
腹ごしらえ。

昼食が終わって
麹にするお米を計ります。
27kgを2当分
お米は仲間と一緒に作った
無農薬こだわり米。

洗米
朝から雪がちらついて
手は凍えそう
記憶に残る作業になりました。