『菌のお話と石窯ピザの会』
今日のお話は、菌とお友達になりましょうというお話し(=´∀｀)菌(´∀｀=)
麹菌、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、キノコも菌糸を伸ばして増える菌の仲間。
現代人は悪い菌に神経質になり過ぎて、良い菌も悪い菌も区別無く遠ざけて、返って不健康に成っているというお話し。
アレルギーも、情緒不安定も、菌とのバランスが崩れた現代人に多く現れる。
元々人間は菌と共生しているもの。
もっと上手に菌とお付き合いしましょうというお話し。
皆さん熱心にメモを取りながら聞いてます。
主催者の兼山さん益々お話しに熱が入ります。
講義の後はピザ会(^｡^)
燻製器を持ち込んで振る舞う方もいます。
イチジクの燻製？
初めていただきました。
美味しかったです。
