玖珠たまりば
ロハス玖珠たまりば汗だら〜り
昨日は凄い夕立ち、 今朝も夜明け前雨が降ったようだ。 今は無風、曇っているが、 時折雲間からの日差しは強い。 湿度が高いんだろう。 じっとしてれば結構心地よい (^^)♪ ちょっと動けば、汗だら〜り (;´д｀) 何もし […]
ロハス玖珠たまりば蝉は元気
おはようございます😪 今日も夜明けを待つように目が覚めた。 早起きが癖になってしまったようだ、 あ〜ぁ眠い（´-`）.｡oO 其れにしても朝から蝉は元気だ！ ニイニイゼミ アブラゼミ カナカナ ツクツクボウシ 立秋過ぎた […]
ロハス玖珠たまりば麹作り4日目
麹作り4日目 仕舞い仕事→出麹 夜中に起きて手入れ（午前3時半頃）麹の温度は42℃に⤴︎ ちょっと油断して寝過ごすと50℃⤴︎になる事もある。 目が覚めて良かった😌 真っ白な麹が出来た。 直ぐにビニール袋に詰めて冷凍庫へ […]
ロハス玖珠たまりば麹作り3日目
麹作り3日目 1番手入れ→2番手入れ→3番 麹菌がいよいよ活発に菌糸を伸ばし始めた。 最初はお米の表面が菌糸で白くなって行く。 温度が上がる、広げて冷ます、お米の表面が乾く、湿気を求めて菌糸は中心へ… 広げたり、寄せたり […]
ロハス玖珠たまりば麹作り2日目
麹作り2日目 6:00〜9:00 蒸し→引込み→植菌→盛込み 10:00〜12:00 洗い物、後片付け 竹のスノコ、蒸し布、蒸篭に着いたお米を一粒も無駄にしない様に丁寧に洗い取り金ザルに集める。 その後、釜の湯を使ってス […]
ロハス玖珠たまりば麹作り1日目
麹作り1日目 残り2袋 いよいよ麹が底をつきました。 麹作りの用意をします。 洗米→浸漬 15:00〜22:00 水切り 22:00〜 釜 水張り・・・OK 煙突・・・OK 室の準備・・・OK 全て整いました👌 それでは […]
福岡藤原塾横の繋がり
今日は前日福岡で講演を終えた、経済アナリストの藤原直哉先生 と 福岡藤原塾のメンバー２名に「玖珠たまりば」を見て頂きました。 現在は活かされていない土地、建物、山林などの資産（むしろ重くのしかかる負の資産）を将来にわたっ […]
ロハス玖珠たまりば物々交換
物々交換⁉️ 「麹とお米交換しませんか」？ 「30kgの古米と10kgの麹交換しませんか」？ 甘酒を作って気前よく配っていたら麹が心細くなって来ました。 そんな折、以前から何度か「梅林たまりば 」に味噌作りに来ている会員 […]
ロハスとは環境と健康な生活
ロハスとは、環境と健康な生活を優先し、自然と共存共栄できる持続可能なライフスタイル… 夕暮れ時、農道には暑かった昼間を忘れさせる様な風が吹き抜ける。 「ロハス玖珠たまりば」の灯りが見える。 農道が交差する、北には北山田中 […]
ロハス玖珠たまりばど根性アサガオ1
我が家の玄関先のアサガオ 地味ながら結構いい雰囲気を出しています。 コンクリの割れ目に落ちた種から芽生えた「ど根性アサガオ」 妻が面白がって支柱を立てました。 果して咲くか😀？