溝口さん提供の15kg(1斗)の屑米で作った麹、

半分持って帰ってもらったので、

僕の所に残ったのは、
250gの袋詰めが30個
$棒禅三昧!手前味噌!-??.JPG

配りたい人の顔を思い浮かべると、30個ではとても足りない。

溝口さんは7,500gの麹、どの様に使うのだろう?
一人では使いきれないから、きっと僕と同じように人に配るだろうな・・・!

溝口さんが、実家のお母さんから頼まれたと、また屑米を持ってきた。

計ってみると20.6kg
$棒禅三昧!手前味噌!-??.JPG

次回はこのお米と、前に溝口さんが持ってきた残り10kgのお米を使って、

一度に30kgの麹に挑戦してみる事にしよう。


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