田中さんが、ピザの指導にご夫婦で来てくれました。

普段、少ない量のときは生地は手でこねるそうですが、今日は道具も一式持ってきてくれました。
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記念すべき最初の一枚。
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パリッと焼くには、窯から出すタイミングがポイント!
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普段はオーブンを使い、石窯は初めてだと言うが、初めてとは思えない手際良さ。
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連携プレーも抜群、取り出されたピザを、ご主人がサッとカッティング。
奥さんは、次に焼くピザに取り掛かる。
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まず、麺棒で薄く丸く広げて・・・
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更に、手で感触を確かめながら・・・
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トッピングのトマトは、たった今隣の畑で摘んできたばかり・・・
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更にチーズを乗せて・・・
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最後に、別の種類の粉チーズたっぷり乗せて・・・
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美味しくない訳無いでしょう。v(^-^)v
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実際にすごく美味しかった。
有名な湯布院のピザにそん色なし、この間食べた大分のピザ屋さんより遥かに美味い。
トッピングも色々、思いつきで入れた「シソの実」抜群でした。

大発見、この会社のトマトケチャップがピザソースに抜群に合う!!
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美味しかった。ヽ(゚◇゚ )ノ 大成功
田中さん またやりましょう・・・よろしく。


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